Burgos, famosa por su historia y su catedral gótica, también es un destino destacado para los amantes de la gastronomía. La ciudad cuenta con una excelente oferta culinaria, desde los asadores tradicionales hasta los restaurantes más modernos y de autor. Si te preguntas dónde comer en Burgos, aquí tienes una guía con las mejores zonas y restaurantes que no puedes dejar de visitar.

Mejores zonas para comer en Burgos

En Burgos, hay varias zonas clave donde se concentran algunos de los mejores restaurantes:

• Casco histórico: La Plaza Mayor y sus alrededores son ideales para disfrutar de la cocina burgalesa. En esta zona destacan lugares como Casa Ojeda, famoso por su lechazo, y Puerta Real, que combina tradición y modernidad con una carta muy variada.
• Paseo del Espolón: Una zona perfecta para disfrutar de una experiencia gastronómica más innovadora. Aquí puedes encontrar restaurantes como La Jamada, que ofrece cocina internacional y creativa, o Maricastaña, conocido por sus postres únicos y su ambiente acogedor.
• Calle San Lorenzo: Conocida por su amplia oferta de bares y gastrobares, como Cervecería Morito, donde las tapas y raciones son protagonistas.

Tipos de comida en Burgos

La oferta gastronómica en Burgos es variada y abarca desde platos tradicionales hasta opciones más modernas y de fusión:

• Cocina tradicional castellana: En restaurantes como Mesón del Cid y Casa Ojeda, puedes disfrutar de platos típicos como el lechazo asado, la morcilla de Burgos y las sopas de ajo. Estos locales son ideales para quienes buscan la autenticidad de la gastronomía burgalesa.
• Restaurantes italianos en Burgos: Para los amantes de la comida italiana, Abba Mia ofrece una excelente selección de pastas, pizzas y platos italianos con un toque local.
• Opciones internacionales y de fusión: Restaurantes como Blue Gallery y La Jamada combinan lo mejor de la cocina internacional con productos locales, ofreciendo desde platos asiáticos hasta hamburguesas creativas.

Recomendaciones de restaurantes en Burgos

Aquí tienes algunas recomendaciones de restaurantes en Burgos que no puedes dejar de visitar:

1. Mesón del Cid: Situado frente a la catedral, este restaurante ofrece cocina tradicional con toques modernos. Sus especialidades incluyen el cordero lechal asado y el bacalao gratinado.
2. La Fábrica: Con una propuesta de cocina creativa, este restaurante se destaca por su presentación y la calidad de sus platos, como el pichón o las mollejas.
3. Cervecería Morito: Famosa por sus generosas raciones y tapas a precios accesibles, es un lugar ideal para una comida más informal.
4. La Jamada: Ofrece una carta variada que combina cocina asiática, mexicana e italiana, ideal para una comida internacional en un ambiente moderno.
5. Blue Gallery: Con una cocina de autor que fusiona sabores locales y asiáticos, es una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente.

En definitiva, Burgos es un destino gastronómico que ofrece una amplia variedad de opciones, desde los clásicos castellanos hasta propuestas internacionales. Explora las mejores opciones para comer en Burgos y descubre todo lo que esta ciudad tiene que ofrecer en términos culinarios.